Monokultivar Coratina Natives Olivenöl Extra
100% Coratina natives Olivenöl extra, mit intensivem, fruchtigem Geschmack und hohem Polyphenolgehalt – ideal zur Verfeinerung Ihrer Gerichte.
38,20 € – 79,90 €
inkl. MwSt
Intensiver Geschmack und überlegene Qualität: Entdecken Sie Monokultivar Coratina Natives Olivenöl Extra!
Das Monokultivar Coratina Natives Olivenöl Extra ist ein wahres Juwel der italienischen Olivenöl-Tradition, perfekt für alle, die ein hochwertiges Produkt suchen. Dieses Öl wird ausschließlich aus der Coratina-Olivensorte gewonnen und ist bekannt für seinen kräftigen Charakter und intensiven Geschmack, der bereits beim ersten Tropfen begeistert. Dank seines hohen Polyphenolgehalts bewahrt dieses Öl all seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, was es nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einem wertvollen Begleiter für das tägliche Wohlbefinden macht.
Mit einem Energiegehalt von 3.389 kJ (824 Kcal) pro 100 ml ist das Monocultivar Coratina Natives Olivenöl Extra reich an gesunden Fetten und enthält 91,6 g Gesamtfett, davon 14,03 g gesättigte Fettsäuren. Diese Eigenschaften machen es ideal zum Verfeinern von Salaten, Gourmet-Gerichten oder zum intensiven Abrunden Ihrer Lieblingsrezepte.
Sein vollständiger Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker macht es besonders geeignet für Low-Carb-Ernährungsweisen oder für alle, die ihren Zuckerkonsum kontrollieren möchten. Zudem sorgen die fehlenden Proteine und der Salzgehalt von 0 g dafür, dass es vielseitig einsetzbar ist, ohne den Eigengeschmack der Gerichte zu überdecken.
Das Monocultivar Coratina Natives Olivenöl Extra ist mehr als nur ein Gewürz; es ist ein sensorisches Erlebnis, das die wahre Essenz des italienischen Olivenanbaus auf Ihren Tisch bringt. Perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche, verleiht es jeder kulinarischen Kreation eine besondere Note.
Produktübersicht:
- Produktname: Monocultivar Coratina Natives Olivenöl Extra
- Herkunft: Coratina-Olivensorte
- Energie: 3.389 kJ (824 Kcal) pro 100 ml
- Gesamtfett: 91,6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 14,03 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
- Hauptmerkmale: Intensiver Geschmack, hoher Polyphenolgehalt
- Ideal für: Rohkost, Gourmet-Gerichte
100% Extra Natives Olivenöl
Durchschnittliche Werte pro 100 ml
Energie kJ 3.389 – Kcal 824
Fette 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,03 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Gesamtzucker 0 g
Proteine 0 g
Salz 0 g
Das extra native Olivenöl der Sorte Coratina ist bekannt für seinen robusten, scharfen und leicht bitteren Geschmack mit Noten von Pfeffer und grüner Frucht. Es stammt hauptsächlich aus der Region Apulien in Italien und ist bekannt für seinen hohen Polyphenolgehalt, was es besonders gesund macht. Hier sind einige Tipps zur Verwendung von Coratina extra nativem Olivenöl in der Küche:
1. Salate und Dressings: Das charakteristische Aroma von Coratina ist perfekt für frische Salate. Verwenden Sie es für gemischte Salate, gegrilltes Gemüse oder als Basis für Vinaigrettes.
2. Kochen und Braten: Dank seiner Stabilität kann es zum Braten bei mittleren Temperaturen verwendet werden, wodurch dem Essen ein reiches und vollmundiges Aroma verliehen wird.
3. Brot und Focaccias: Bestreichen Sie frisches Brot, Focaccias oder Bruschettas mit dem Öl für einen schmackhaften Vorspeise.
4. Pasta und Risottos: Verwenden Sie es als abschließende Note für Pasta, Risottos und andere getreidebasierte Gerichte, um die Aromen zu verstärken.
5. Marinaden: Verwenden Sie es als Basis für Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse, gemischt mit Kräutern, Knoblauch und Zitronensaft.
6. Saucen und Pesto: Die Sorte Coratina eignet sich hervorragend für kalte Saucen wie Pesto. Seine Intensität wird die anderen Zutaten wie Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne ausbalancieren.
7. Wasserbad Kochen: Verwenden Sie es für empfindliches Kochen im Wasserbad, wie im Falle von Fisch oder Gemüse, wo das Öl seinen einzigartigen Geschmack vermitteln kann.
8. Desserts: In einigen mediterranen Rezepten wird EVOO auch in Desserts verwendet. Experimentieren Sie, indem Sie einen Teil des Fetts in Desserts durch dieses Öl ersetzen, für eine andere Note.
9. Topping für Suppen: Ein Spritzer Coratina-Öl auf einer heißen Suppe oder Gemüsepüree kann einen köstlichen letzten Schliff hinzufügen.
10. Konservierung: Es kann zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse oder eingelegtem Gemüse verwendet werden, um deren Frische zu erhalten.
11. Sandwiches und Paninis: Verwenden Sie es, um Gourmet-Sandwiches zu würzen, vielleicht mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum.
12. Vorspeisen: Servieren Sie das Öl mit Balsamicoessig und frischem Brot als einfache und schmackhafte Vorspeise.
13. Gourmet und Feine Gerichte: Verwenden Sie es als letzten Schliff für Gourmet-Gerichte, um die Aromen zu verstärken, ohne sie zu überwältigen.
14. Pflege und Konservierung: Denken Sie daran, das Coratina extra native Olivenöl an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren, um seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.
Das extra native Olivenöl Coratina ist ein hochwertiges Produkt, das viele Gerichte mit seinem charakteristischen Geschmack verbessern kann. Seine Vielseitigkeit macht es zu einer hervorragenden Ergänzung für den täglichen Kochgebrauch, und sein einzigartiges aromatisches Profil kann neue und aufregende kulinarische Experimente inspirieren.
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