Hochzeitsgeschenk mit EVO Öl, 100 ml

Das native Olivenöl extra der Sorte Coratina ist berühmt für seinen kräftigen, scharfen und leicht bitteren Geschmack mit Noten von Pfeffer und grünen Früchten. Es stammt hauptsächlich aus der Region Apulien in Italien und ist für seinen hohen Polyphenolgehalt bekannt, der es besonders gesund macht. Hier sind einige Tipps, wie Sie das native Olivenöl extra Coratina in der Küche verwenden können:

1. Salate und Dressings: Das charakteristische Aroma von Coratina eignet sich perfekt für frische Salate. Verwenden Sie es zum Würzen von gemischten Salaten, gegrilltem Gemüse oder als Basis für Vinaigrette.
2. Kochen und Braten: Dank seiner Stabilität kann es zum Braten bei mittleren Temperaturen verwendet werden, wodurch die Speisen einen reichhaltigen und vollen Geschmack erhalten.
3. Brot und Focaccia: Bestreichen Sie frisches Brot, Focaccia oder Bruschetta mit dem Öl für eine schmackhafte Vorspeise.
4. Pasta und Risotto: Verwenden Sie es als abschließendes Gewürz für Pasta, Risotto und andere getreidebasierte Gerichte, um die Aromen zu verstärken.
5. Marinaden: Verwenden Sie es als Basis für Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse, gemischt mit Kräutern, Knoblauch und Zitronensaft.
6. Saucen und Pesto: Die Sorte Coratina eignet sich hervorragend für kalte Saucen wie Pesto. Ihre Intensität wird andere Zutaten wie Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne ausbalancieren.
7. Bain-Marie-Garen: Verwenden Sie es für schonendes Garen im Wasserbad, beispielsweise bei Fisch oder Gemüse, wo das Öl seinen einzigartigen Geschmack entfalten kann.
8. Desserts: In einigen mediterranen Rezepten wird EVOO auch in Desserts verwendet. Experimentieren Sie, indem Sie einen Teil des Fetts in Desserts durch dieses Öl ersetzen, um eine andere Note zu erhalten.
9. Suppentopping: Ein Schuss Coratina-Öl auf einer heißen Suppe oder einem Gemüsepüree kann den letzten Schliff geben.
10. Konservierung: Es kann verwendet werden, um Lebensmittel wie Käse oder Gemüse in Öl zu konservieren und sie frisch zu halten.
11. Sandwiches und Panini: Verwenden Sie es zum Würzen von Gourmet-Sandwiches, vielleicht mit Mozzarella, Tomate und Basilikum.
12. Vorspeisen: Servieren Sie das Öl mit Balsamico-Essig und frischem Brot als einfache und schmackhafte Vorspeise.
13. Gourmet- und Raffinierte Gerichte: Verwenden Sie es als abschließendes Gewürz auf Gourmet-Gerichten, um die Aromen zu verstärken, ohne sie zu übertönen.
14. Pflege und Lagerung: Denken Sie daran, das native Olivenöl extra Coratina an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Das native Olivenöl extra Coratina ist ein hochwertiges Produkt, das viele Gerichte mit seinem charakteristischen Geschmack bereichern kann. Seine Vielseitigkeit macht es zu einer hervorragenden Ergänzung für die tägliche Küche, und sein einzigartiges aromatisches Profil kann zu neuen und interessanten kulinarischen Experimenten inspirieren.