Auberginenscheiben, 280 g

Frische Auberginen in Streifen geschnitten und in nativem Olivenöl extra eingelegt, ideal für Vorspeisen, Bruschetta und leckere Beilagen.

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Die Auberginenscheiben von AGROPUGLIA sind eine handwerkliche Delikatesse, die den authentischen Geschmack frischer apulischer Auberginen einfängt, in Streifen geschnitten und in hochwertigem nativem Olivenöl extra konserviert. Diese Spezialität bietet ein einzigartiges und natürliches Geschmackserlebnis, perfekt für diejenigen, die die authentischen Aromen der apulischen Tradition lieben. Jedes Glas ist das Ergebnis sorgfältiger und traditioneller Verarbeitung und garantiert einen reichen und unvergesslichen Geschmack.

Zutaten von höchster Qualität

Unsere Auberginen werden aus frischen Auberginen, nativem Olivenöl extra, Weinessig, Knoblauch, Chili, Salz und Gewürzen hergestellt. Wir verwenden nur Zutaten erster Wahl, um ein hochwertiges Produkt ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe zu gewährleisten. Dies garantiert ein Konserve mit authentischem Geschmack und reich an wohltuenden Eigenschaften.

Handwerklicher Produktionsprozess der Auberginenscheiben

Die Herstellung der Auberginenstreifen folgt handwerklichen Methoden, die die apulischen Traditionen respektieren. Jede Phase des Prozesses, von der Auswahl der Auberginen bis zur Reinigung, dem Schneiden und der Konservierung, wird sorgfältig durchgeführt, um die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Zutaten zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Konserve mit perfekter Konsistenz und unvergleichlichem Geschmack. Die handwerkliche Verarbeitung garantiert ein Endprodukt, das die Leidenschaft und Liebe zum Detail von AGROPUGLIA widerspiegelt.

Einzigartiges Geschmacksprofil

Die Auberginenstreifen bieten einen einzigartigen Geschmack, der durch die Zartheit der Auberginen und das Aroma des nativen Olivenöls extra und der Gewürze gekennzeichnet ist. Dieses perfekte Gleichgewicht macht die Auberginen vielseitig in der Küche einsetzbar, ideal als Vorspeise, Beilage oder besondere Zutat für Gourmetgerichte. Jeder Bissen ist eine Reise in die authentischen Aromen Apuliens.

Vorteile und Nährwerte der Auberginenscheiben

Neben dem Genuss bieten sie zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Auberginen sind bekannt für ihre antioxidativen und reinigenden Eigenschaften. Diese Konserve ist eine gesunde Wahl, die zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt. Sie ist perfekt für diejenigen, die ein natürliches und nahrhaftes Produkt wünschen.

Auberginen 60%,<br />Extra natives Olivenöl 15%,
Sonnenblumenöl 15%,
Weinessig,
Salz,
Petersilie,
Knoblauch,
Paprika,
Scharfe Chili-Schoten,
Zitronensaft.

Durchschnittliche Werte pro 100 g

Energie kJ 716,43 – Kcal 172,22
Fette 14,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 3,2 g
davon gesamte Zucker 1,3 g
Eiweiß 2,8 g
Salz 2,5 g

  • Vorspeisen: Servieren Sie die in Öl eingelegten Auberginenscheiben als Vorspeise, vielleicht zusammen mit Käse, selbstgemachtem Brot, Oliven und anderen eingelegten Produkten.
  • Bruschettas: Toasten Sie Brotscheiben, bestreichen Sie diese mit frischer Ricotta oder Ziegenkäse und vervollständigen Sie das Ganze mit Auberginenscheiben. Garnieren Sie mit Basilikumblättern oder einer Prise schwarzem Pfeffer.
  • Pasta: Fügen Sie gehackte Auberginenscheiben zu Pastagerichten mit Tomaten, gesalzenem Ricotta und Basilikum hinzu, inspiriert von der traditionellen Pasta alla Norma.
  • Salate: Schneiden Sie die Auberginenscheiben in kleine Stücke und mischen Sie sie in mediterrane Salate mit Kirschtomaten, Feta, Oliven, Kapern und Oregano.
  • Füllungen: Verwenden Sie die Auberginenscheiben als Füllung für Sandwiches, Snacks oder Brötchen, kombiniert mit Rohschinken, Mozzarella oder anderen Zutaten Ihrer Wahl.
  • Pizza: Verteilen Sie die Auberginenscheiben auf einem Pizzaboden zusammen mit Mozzarella, Kirschtomaten und Oregano für eine mediterrane Variante des klassischen Gerichts.
  • Eier: Mischen Sie die Auberginenscheiben in Omeletts, Frittatas oder Rühreiern zusammen mit Käse und aromatischen Kräutern.
    Verwenden Sie das Öl: Das Öl, in dem die Auberginen konserviert sind, wird den Geschmack des Gemüses und eventuell vorhandene Aromen aufgenommen haben. Sie können es zum Würzen von Salaten, als Basis für Saucen oder zum Kochen verwenden.
  • Soßen und Saucen: Erstellen Sie eine cremige Sauce, indem Sie in Öl eingelegte Auberginen, sonnengetrocknete Tomaten, Kapern und ein wenig Chili-Pfeffer pürieren. Perfekt zum Würzen von Pasta oder als Dip für rohes Gemüse.
  • Herzhaftes Gebäck: Integrieren Sie die Auberginenscheiben in herzhafte Kuchen oder Quiches zusammen mit Käsesorten wie Feta oder Ricotta.

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