Monokultivar Coratina Natives Olivenöl Extra

Monokultivar Coratina Natives Olivenöl Extra von AGROPUGLIA ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Coratina-Oliven. Diese autochthone Sorte aus Apulien ist für ihr reiches und unverwechselbares organoleptisches Profil bekannt. Das Öl hat einen intensiven fruchtigen Geschmack mit Noten von frischem Gras und Artischocke. Ein angenehmer, scharfer und bitterer Nachgeschmack rundet das Geschmacksprofil ab. Es ist ideal für alle, die ein kräftiges Öl suchen, das die authentischen Aromen der mediterranen Küche betont.

Handwerkliche Herstellung

Unser Produkt wird durch einen traditionellen handwerklichen Prozess hergestellt. Dieser beginnt mit der manuellen Ernte der Oliven, wenn sie optimal gereift sind. Die Coratina-Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst. Dies bewahrt alle organoleptischen Eigenschaften des Öls. Das Kaltpressverfahren erhält auch die Polyphenole, natürliche Antioxidantien, die dem Öl seine hohe Qualität verleihen.

Eigenschaften und Vorteile des Monokultivar Coratina Natives Olivenöl Extra

Monokultivar Coratina Extra Vergine Olivenöl hat einen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien und Vitamin E. Es ist nicht nur eine wertvolle kulinarische Zutat, sondern auch gut für die Gesundheit. Der kräftige Geschmack mit krautigen und scharfen Noten eignet sich perfekt für die Rohverwendung. Es passt hervorragend zu Gerichten wie Bruschetta, Hülsenfruchtsuppen und gegrilltem Fleisch. Es ist auch ideal zum Kochen, da es den Geschmack von Saucen, Marinaden und gegrilltem Gemüse verstärkt.

Vielseitigkeit in der Küche

Dieses Olivenöl ist äußerst vielseitig und kann sowohl für die Rohverwendung als auch zum Kochen genutzt werden. Dank seines intensiven Geschmacks verleiht es einfachen Gerichten wie Salaten und Bruschetta das gewisse Etwas. Es ist aber auch ideal für aufwendigere Rezepte wie Braten und Grillgerichte. Seine Robustheit macht es auch für rustikale Desserts wie Olivenölkuchen geeignet. Die fruchtigen und scharfen Noten des Öls sorgen für eine besondere Note.

Lagerung und Verpackung des Monokultivar Coratina Natives Olivenöl Extra

Um maximale Frische zu gewährleisten, wird das Olivenöl in dunklen Flaschen oder Dosen verpackt. Diese schützen es vor Licht und Sauerstoff, die seine Qualität beeinträchtigen könnten. Für optimale Ergebnisse sollte das Öl an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Es sollte fern von Wärmequellen gelagert werden, um den Geschmack und die Nährstoffeigenschaften zu erhalten.